「喜多方ラーメン」
それぞれの店が作った歴史と風味に、私たちは「永遠に続く」という安心感を持っていました。
2021年8月には「あべ食堂」が幕を閉じ、そして2023年9月30日には「まこと食堂」もその長い歴史に幕を下ろすことになると伝えられました。
これらの名店の終焉は、多くのファンにとって深い別れとともに、感謝の気持ちでいっぱいなのではないでしょうか。
今回、私は2023年のシルバーウィークに、その感謝とお別れを込めて「まこと食堂」を訪問しました。その時の様子をお伝えしたいと思います。
訪問した日時と混み具合
訪問したのは2023年9月のシルバーウィーク。
9月30日に閉店なので、普段県外に住んでいる私にとってはこの日がチャンスでした。
早朝5時半過ぎに東北道本宮ICを出発をし、喜多方市役所の駐車場に到着したのは6時半前。
既に、30～人以上？の行列ができていました。皆さん早い！
私達は、お店から離れた「喜多方交通株式会社 契約者様用駐車場」にある小屋付近で行列に並ぶことが出来ました。
私達が並んだあとも、続々と人が来ていて、バイクや車で通りかかった方が、諦めて引き返す姿もチラホラ。
写真を撮って去る方もチラホラ。
途中で後方の方に向けて「3時間待ちになります！」と案内がありました。
なかなか列が動かない理由の一つは、予約のお客さんが並ぶことなく入店しているから。
「予約できたのか！！！」と、心の中で叫びましたよ（笑）
Xで事前に確認しておけば、予約したのになぁ・・
でも並んで食べるのも良いんだよなぁ・・・（笑）
※まこと食堂への予約は、現在は終了しているそうです。
ともあれ、この日の私たちは約2時間半待ちで8時55分の入店でした。
入店・実食
注文は並んでいるときに用紙に記入したものを回収し、着席した際に注文内容を再確認されるシステム。
私が着いた席はお座敷です。この雰囲気、まるで実家に帰省した気分になる方が多いのではないでしょうか。
まずは、2時間半待ちして口にした「お冷」をご覧ください。
最高に美味しかったです、命の水。
店内には沢山のお花が届いていました。
安倍元総理の写真も。総理はかつ丼を食べたとか。
皆さん！いざ、ご対麺ですぞ！！！
中華そば 750円
完璧な中華そばフォルムですね～！美しい！
最後の1杯、本当に美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
お会計の時に、一人一人に丁寧に挨拶される姿がとても感慨深かったです。
ありがとうございました。
（お土産用も購入）
行列への心構え・アドバイス
実は私、今回こんなに並ぶと思わなかったんです。
そんな私から、行列に並ぶ際のアドバイスです。（順不動）
①日焼け止め
行く途中に車の中で日焼け止めや身だしなみを整えようとしたのですが、夫が前日の深酒で怪しかったので、急遽私が運転。
日焼け止めを塗る暇なく行列に並んだため、最初の内は曇りだし、並んでも1時間かな？と余裕を持っていたら、時間がたつにつれ日差しが出てきてジリジリの暑さに。
早いうちに車に戻り、日焼け止めを塗るべきでした。もしくはバックに入れておけば良かったです。
特に女性の場合など、行列に並ぶ際は油断せず気を付けてください。
「サクッと朝ラーだし大丈夫でしょ！」は、今回は通じませんよー。
②傘
Xを見たところ、急な雨に見舞われた方もいるようです。
私が並んだ日は、ジリジリと日差しが強く、日傘をさしている方も多く見かけました。
私も今回を機にアマゾンで購入を決意しました。
③スマホバッテリー
私は2時間半で入店出来ましたが、3時間以上並ぶ方もいるようです。
並んでいる間にスマホを見る方が多いと思いますので、準備があれば安心ですね。
④水分
これについては、お店の前に自動販売機があるのでケースバイケースで。
思いつくのは以上になります。
中には、折りたたみの椅子を持参する方も。
近隣の方や他人の迷惑にならないよう、行列も楽しんでください。
（2023年9月26日追記）
→喜多方の天気予報を確認したところ、29日に少し晴れ間がみられるくらいで、あとは雨と曇り予報でした。
閉店（2023年9月30日）までの営業予定日
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